Etap nan Pwosesis Anbalaj Plato pou Bwat Manje Twa Moso:
1. Fabrikasyon Bwat
Premye etap nan pwosesis la se kreyasyon bwat twa moso yo, ki gen ladan plizyè sou-etap:
- Pwodiksyon KòYo mete yon fèy metal long (jeneralman fèblan, aliminyòm, oswa asye) nan yon machin ki koupe l an fòm rektangilè oswa silendrik. Apre sa, yo woule fèy sa yo ankò silendrik, epi bor yo soude ansanm.
- Fòmasyon anbaPati anba bwat la fèt ak yon metal blan ki sote oswa embouti pou l matche ak dyamèt kò bwat la. Apre sa, yo tache pati anba a ak kò silendrik la avèk yon metòd tankou doub kouti oswa soude, selon modèl la.
- Fòmasyon anlèKouvèti ki anlè a tou fèt ak yon fèy metal plat, epi anjeneral yo tache l ak kò bwat la pita nan pwosesis anbalaj la apre yo fin mete manje a nan bwat la.
2. Netwayaj ak Esterilizasyon Bwat Kontenè
Yon fwa bwat twa moso yo fin fòme, yo netwaye yo byen pou retire tout rezidi, lwil, oswa kontaminan. Sa enpòtan pou asire entegrite manje ki anndan an epi pou anpeche kontaminasyon. Bwat yo souvan esterilize avèk vapè oswa lòt metòd pou asire yo an sekirite pou itilizasyon alimantè.
3. Preparasyon plato
Nan pwosesis anbalaj plato a,plato or kèsyo prepare pou kenbe bwat yo anvan yo plen yo ak manje. Plato yo ka fèt ak materyèl tankou katon, plastik, oswa metal. Plato yo fèt pou kenbe bwat yo òganize epi anpeche domaj pandan transpò. Pou kèk pwodwi, plato yo ka gen konpatiman pou separe diferan gou oswa kalite manje.
4. Preparasyon ak Farsi Manje
Pwodui alimantè a (tankou legim, vyann, soup, oswa manje ki deja pare pou manje) prepare epi kwit si sa nesesè. Pa egzanp:
- Legimyo ka blanchi (kwit pasyèlman) anvan yo mete l nan bwat.
- Vyannka kwit epi sezonnen.
- Soup oswa ragouka prepare epi melanje.
Yon fwa manje a prepare, yo mete l nan bwat yo atravè yon machin ranpli otomatik. Anjeneral, yo ranpli bwat yo nan yon anviwònman ki asire ke estanda ijyèn ak sekirite alimantè yo respekte. Pwosesis ranpli a fèt anba yon kontwòl tanperati strik pou kenbe entegrite manje a.
5. Sele bwat yo
Apre yo fin plen bwat yo ak manje, yo mete kouvèti ki anlè a sou bwat la, epi yo sele bwat la. Gen de metòd prensipal pou sele kouvèti a sou kò bwat la:
- Doub KoutiSa a se metòd ki pi komen an, kote yo woule kwen kò bwat la ak kouvèti a ansanm pou fòme de kouti. Sa asire bwat la byen sele, anpeche flit epi asire manje a rete pwoteje.
- Soudaj oswa SoudiNan kèk ka, sitou ak sèten kalite metal, yo soude kouvèti a sou kò a.
Sele vakyòmNan kèk ka, yo sele bwat yo nan yon vid, yo retire tout lè ki anndan bwat la anvan yo sele li pou amelyore dire lavi pwodwi alimantè a sou etajè.
6. Esterilizasyon (Pwosesis Retort)
Apre yo fin sele bwat yo, yo souvan sibi yonpwosesis retòt, ki se yon kalite esterilizasyon nan tanperati ki wo. Yo chofe bwat yo nan yon gwo otoklav oswa yon chodyè presyon, kote yo sibi gwo chalè ak presyon. Pwosesis sa a touye tout bakteri oswa mikwo-òganis, sa ki pwolonje dire lavi manje a epi asire sekirite li. Tanperati egzak la ak tan an depann de kalite manje y ap mete nan bwat la.
- Retort vapè oswa beny dloNan metòd sa a, yo plonje bwat yo nan dlo cho oswa vapè epi yo chofe yo a tanperati anviwon 121°C (250°F) pandan yon tan defini, tipikman 30 a 90 minit, selon pwodwi a.
- Kwit Manje PresyonOto presyon oswa retòt ede asire ke manje ki andedan bwat yo kwit nan tanperati ki nesesè a san li pa afekte kalite a.
7. Refwadisman ak Siye
Apre pwosesis esterilizasyon an, yo refwadi bwat yo rapidman avèk dlo frèt oswa lè pou anpeche yo kwit twòp epi pou asire yo rive nan yon tanperati ki an sekirite pou manyen. Apre sa, yo seche bwat yo pou retire nenpòt dlo oswa imidite ki ta ka akimile pandan pwosesis esterilizasyon an.
8. Etikèt ak Anbalaj
Yon fwa bwat yo fin refwadi epi seche, yo mete etikèt sou yo ak enfòmasyon sou pwodwi a, kontni nitrisyonèl, dat ekspirasyon, ak mak la. Yo ka kole etikèt yo dirèkteman sou bwat yo oubyen enprime yo sou etikèt pre-fòme epi vlope yo otou bwat yo.
Apre sa, yo mete bwat yo nan plato oswa bwat ki prepare pou transpò ak distribisyon an detay. Plato yo ede pwoteje bwat yo kont domaj epi fasilite manyen ak anpile efikasman pandan transpò a.
9. Kontwòl Kalite ak Enspeksyon
Dènye etap la enplike enspekte bwat yo pou asire pa gen okenn domaj, tankou bwat ki fann, kouti ki lach, oswa flit. Sa a tipikman fèt atravè enspeksyon vizyèl, tès presyon, oswa tès vakyòm. Gen kèk manifakti ki fè tès echantiyon o aza pou bagay tankou gou, teksti, ak kalite nitrisyonèl pou asire manje ki anndan an nan nivo estanda.
Benefis Anbalaj Plato pou Bwat Manje Twa Moso:
- PwoteksyonBwat yo bay yon baryè solid kont domaj fizik, imidite, ak kontaminan, sa ki asire manje a rete fre epi an sekirite pandan yon bon bout tan.
- PrezèvasyonPwosesis sele ak esterilizasyon anba vakyòm nan ede prezève gou, teksti ak kontni nitrisyonèl manje a tout pandan y ap pwolonje dire lavi li sou etajè.
- Efikasite DepoFòm inifòm bwat yo pèmèt yon depo ak anpileman efikas nan plato, sa ki maksimize espas pandan transpò ak ekspozisyon an detay.
- Konvenyans pou konsomatèBwat twa moso yo fasil pou ouvri epi manyen, sa ki fè yo yon opsyon anbalaj pratik pou konsomatè yo.
An jeneral, pwosesis anbalaj manje nan plato nan bwat twa moso asire ke manje a byen anbale, konsève, epi pare pou distribisyon tout pandan y ap kenbe kalite ak entegrite pwodwi anndan an.
Dat piblikasyon: 25 novanm 2024